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职位信息
职位描述
1、开餐前的准备工作及所有肉类的初加工制作保证准时开餐; 2、所有菜肴的炒制,保证成菜的色、香、味、形; 3、所用食材的保藏; 4、了解用餐者喜好,改变制作方法; 5、每周菜谱的合议初定; 6、接受食堂组织的技能培训并做到自我提升; 7、完成上司交付的临时工作。
任职资格:
1、初中以上学历,有厨师证,年龄45岁以内;
2、2年以上烹饪工作经验;
3、熟悉主副菜品搭配,注重个人卫生;
4、具有良好的沟通能力、协调能力及创新能力。
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